火锅底料炒锅和普通做底料锅的区别是什么
更新时间：：2020-06-03 16:53:39
火锅底料炒锅都具备哪些特点？接下来火锅底料炒锅厂家为大家讲述火锅底料炒锅和普通炒锅的区别的分析如下：火锅底料炒锅产品特点：
1、搅拌能力大：采用真空搅拌流程。比老型同类设备提高生产率5-10倍,降低能耗30%，具有投资小，回收效益高的特点。
2、清洗方便：打开加热器的上下盖即可进行清洗)。本设备操作简单，占地面积小。物料在低温80摄氏度浓缩，色泽好保持原味使原物料的营养不受破坏，物料加热均匀，效率高节约能源，温度自动控制，并且搅拌均匀，自动翻盖，自动出料减少劳动强度。
火锅底料炒锅的优势：
1、加热迅速，温度可调。
2、的微电脑自动温度控制和温度显示。
3、采用横轴搅拌，食品不粘锅，不结成硬块或结焦。
4、高效、节能，运行费用更低。
5、安装、操作简单，占地面积小，减少配套成本。
6、能显着改善工作环境和卫生状况。
7、使用寿命长。
8、使用安全，电磁加热设备采用感应式加热、无明火、无爆炸、无火灾危险。
火锅底料炒锅技术特点：使用于高粘度食品物料预煮、配制，槽形锅体、夹套加热（蒸汽），蜗轮减速机传动横轴搅拌，由变频器及无极调速控制搅拌转速，搅拌器采用聚四氟乙烯浆，刮边（翻滚物料）搅拌，无死角，机械传动卸料、复位。用于豆沙、果蓉、果酱等食品加工及中药等高粘度物料煮制和真空压缩。
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